先日の料理録をシェアします。
前もって言っておくと完成後の写真を撮り忘れてしまいました。ご了承ください！
¥100/100gの上豚スペアリブ(骨付き)
骨のある片側の皮に何回か切り込みを入れて食べやすくする。
約900gのスペアリブに漬けた下味は以下の通り。
ケチャップ 大2
しょうゆ 大1
オイスターソース 大1
はちみつ 大1
にんにくすりおろし 好み
しょうがすりおろし 好み
焼きの工程は、200度のグリルで約25分ぶっ通しで焼く。もちろん表面は焦げた。
それでもまあ美味しかったからOK！
完成後の写真がないのはすみません。
