たんぱく質が豊富な食品、と聞いてまず頭に思い浮かべるの食品って皆さんは何ですか？ 自分は常日頃食べることを意識している「豆腐」が一番に思い浮かびます。 豆腐には、水分率が高い「絹ごし豆腐」と水分率が低い「木綿豆腐」がありますが、その由来は知…